Torta je u frižideru bila od Badnjaka. Svi su je vidjeli, ali je nitko nije smio taknuti. Nisam ju još bila fotkala, pa su svi imali zabranu pristupa. Za Badnjak sam cijeli dan kuhala bakalar i pekla puricu, radila francusku, a na Božić ručak s obitelji, izgubi se vrijeme, a s njim i svijetlo, a torta me gleda i čeka.



Jedva sam dočekala današnje jutro da odradim fotkanje i da se bacimo na tu tortu. Nisam znala da će mi se nešto na kraju dana doslovno baciti na tortu. Moja predivna, savršena daska, na koju sam slučajno naišla u drvarni, idealna za pozadinu kod fotkanja, teška sto kila, je odjednom pala ravno na tortu i moje prste kojima sam ju pokušala uhvatiti.




Nekom čudnom srećom, danas sam izvadila moje predragocjene bijele rogove srndaća. Našli su ih davno u Kupi koja ih je isprala do ove predivne bijele nijanse. Nikad ih ne vadim, nikad ih ne posuđujem nikome, nikad. Spasili su me, i mene i tortu, inače bih ovo pisala s rukom u gipsu, a tortu bi jela žlicom sa stola. Daska je pala ravno na njih, ja sam samo malo natukla prste, a torta vrh bora od fondana. Nije baš sob, ali je dovoljno blizu, moj čuvar, srndać, moj Rudolph, spasio mi je ruku, tortu i božićni post.

Ljudi, evo ga opet: Halloween! Nekako mi se prišulja iza ugla i uhvati me nespremnu, iako cijelu godinu pretrpavam Pinterest idejama za kolače i ukrašavanje kuće.
Ove godine sam se mislila okušati u mozak torti i očnim jabučicama od želea, ali mi je opet ponestalo vremena. Tako da ću ih morati napraviti nekad za bezveze ili za jedno od okupljanja našeg covena (witches forever ❤ )



Krvavi keksi

150g maslaca
200g šećera
1 jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
250g glatkog brašna
50g kakaa u prahu
prstohvat soli

Svi sastojci moraju biti sobne temperature. Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva. Miksati maslac i šećer,pa dodati vaniliju i jaje, a zatim brašno, sol i kakao. Tijesto razvaljajte između dva komada papira za pečenje na oko 5mm debljine. Ostavite u hladnjaku 30min, da malo očvrsne. Nakon toga režite oblike po želji i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8min.
Ne bacajte ostatke tijesta, nego ih ponovo umijesite i razvaljajte i izrezujte kekse sve dok vam ne ponestane tijesta. Ne zaboravite ih gurnuti u hladnjak dok se peče prethodna tura, da se malo stisnu kako bi izbjegli raspadanje keksa u pećnici.
Pričekajte da se potpuno ohlade prije glazure.





E sad zabavan dio: krvava glazura!
Zapravo je riječ o klasičnoj royal glazuri, najjednostavnija i na nju se uvijek može računati. Potreban vam je jedan bjelanjak (toplo preporučam domaća jaja ) šećer u prahu i par kapi limunova soka.
Bjelanjak umutite tek toliko da ga malo razradite, pa krenite, malo po malo, dodavati šećer sve dok ne dobijete jednoličnu, kremastu smjesu, ne pregustu i ne prerijetku. Smjesa bi trebala ostavljati trag koji se ne razilazi jako brzo. Ako je smjesa pregusta dodajte par kapi vode, ako je prerijetka dodajte još malo šećera.
Dresir vrećicom nanesite glazuru preko keksa i ostavite da se malo osuši. U ostatak smjese dodajte crvenu prehrambenu boju. Možete dodati i malo crne,kako bi boja bila što tamnija. Mrlje ćete najlakše dobiti tako da umočite kist u glazuru i poprskate je po keksima. Pripremite se za glazuru i na zidovima.





Meni je večeras, uz kekse, Beetlejuice u planu, po ne znam koji put. I čaša vina, crnog. Želim vam zastrašujuću večer, have fun! Happy Halloween!

Ono kad se probudiš u 5.30 ujutro i ispečeš kruh. So granny style! Što sam starija sve se više podsjećam na svoju pokojnu baku. I ona se, bidna, budila u 4.30 ujutro, ljeti i zimi. Najprije bi odvela ovce na ispašu, vraćala se doma i kuhala svima mlijeko, kavu, čaj i nešto malo doručka za na brzinu, da svi odu na posao siti. Zatim bi umjesila kruh, svaki dan. Nahranila kokoši, purice ili šta bi već imali u to vrijeme. Do tad bi već bila sredina jutra i spremala se marenda. U međuvremenu bi naložila vatru i stavljao se peći kruh, na komin, pod pekom, uvijek. I danas me miris dima vraća u djetinjstvo.