Ova juha mi nije No. 1, ali je u prvih 5. Brzo je gotova, a sastojci se uvijek negdje vrte po kući. Preporučam i  poriluko-mrzcima - uopće se ne osjeti :) 

Sastojci:

50g maslaca

4 stapke poriluka ( samo bijeli dio )

2 srednje velika krumpira

1 litra pilećeg temeljca ( može i voda )

sol

papar

muškatni orašćić

kiselo vrhnje

prešin ili vlasac za ukras

Priprema:

Na laganoj vatri otopiti maslac, dodati sitno nasjeckani poriluk. Pirjati nekoliko minuta pazeći da poriluk ne promijeni boju. Dodati sitno nasjeckan krumpir i temeljac i pustiti da lagano krčka dok krumpir ne omekša.

Miksati juhu u blenderu dok ne postane potpuno glatka i dodati začine, te još kratko prokuhati.

Poslužiti sa kiselim vrhnjem i vlascem.

Možete navaliti odmah, a ostatak ( ako ga ima ) spremiti u hladnjak za drugi dan, jer je ova juha jedno od onih jela koje je još bolje kad malo odstoji.

S obzirom da se jede skoro pa hladna, idealna je za ovo bablje ljeto kad se priroda još igra s nama i temperaturama.

Go soups!