Christmas special
13:33
Najprije želim svima čestitati Božić! Sretne vam i berićetene i ove Saturnalije, uživajmo dok traju!
A ja već dvije godine čuvam ovaj recept i sjetim ga se upravo u ovo vrijeme. Ove godine je konačno došao na red. Jednostavan je za umutiti i nema filozofiranja oko ukrašavanja, a kad kuhaš,kitiš bor i umataš poklone i to sve odjednom, ovakav kolač je prava stvar.
Kolač s čokoladom i crnim pivom
Biskvit: 250g maslaca
2,5dl crnog piva
75g kakaa
2 jaja
1,5dl slatkog vrhnja
žličica ekstrakta vanilije
275g brašna
2 žličice praška za pecivo
350g šećera
Dekoracija: 3dl vrhnja za šlag
3 žlice mascarponea
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva.
Staviti maslac i pivo na laganu vatru i dodati kakao. Dobro promiješati i ostaviti nekoliko minuta da se ohladi.
Za to vrijeme istući jaja sa slatkim vrhnjem, dodati brašno sa praškom za pecivo, vaniliju i šećer, te malo po malo dodavati smjesu piva i maslaca.
Prebaciti u kalup promjera 20-tak centimetara i peći 1h.
Ohladiti i ukrasiti tučenim vrhnjem za šlag sa mascarponeom.
I evo ga jednostavan, a drugačiji, običan, a neobičan, najbolji kad odstoji preko noći, bez nerviranja i kompliciranja. Još ga stignete umutiti ako želite impresionirati neke "last minute" goste ili sebe.
Dobar tek!
0 komentari