Hey girls & boys! Evo me nakon jednogodišnje pauze. Trebalo je biti puno kraće - but life! Razmišljala sam da li da uopće nastavljam, jer sam prefekcionist i nikad nije bilo dovoljno dobro,fotke nisu bile savršene, a tekst uvijek mlak i pomalo infantilan, mislim da je bilo previše uspoređivanja s drugima. Na kraju su, ipak, pobjedili mali trenutci sreće koje sam hvatala cijelo ovo vrijeme.

Zatekla bih se kako skrolam po starim postovima i prisjećam se sretnih i tužnih trenutaka tijekom godina koji su zabilježeni, zajedno sa pokojim zaboravljenim receptom, tekstovima i fotkama. 

Hrpa je tu stvari koje bih sigurno zaboravila da nije ovog bloga. 

I odluka je pala, poslušala sam vlastiti savjet: "tuko, opusti se, briga te za cijeli svijet, uživaj u pisanju, uživaj u fotkanju, u slaganju priče, uživaj u trenutcima vlastitog malog života, you only live once!"

Vi, koji želite i dalje biti dio mojih blesavih trenutaka, dobro došli ste, šaljite mi pozitivnu energiju, to je jedino što mi treba. Ja ću i dalje gurati ovu priču, najviše zbog osamdesetogodišnje sebe, kojoj će, bude li interneta, ovo biti sve.

Čokoladna "brownie" torta

230g crne čokolade

4 jaja

50g šećera u prahu

60g glatkog brašna

50ml mlijeka 

50ml slatkog vrhnja

160g maslaca + malo za premazivanje

Pećnica na 180 stupnjeva, svi sastojci sobne temperature, kalup za tortu od 20cm.

Zagrijati mlijeko, vrhnje i maslac pa preliti preko čokolade natrgane na kockice.

Za to vrijeme istući bjelanjke sa prstohvatom soli u snijeg.

Žumanjke tući sa šećerom dok ne udovstruče volumen i postanu pjenasti. Dodati prosijano brašno i  pažljivo promješati.

U smjesu žumanjaka dodati kremu od čokolade, a zatim snijeg od bjelanjaka, najbolje metalnom žilcom, da se ne izgubi sav zrak.

Izliti u kalup i peći 45 min. Provjeriti drvenim štapićem tako da ga ubodete u biskvit, ako je pri izlasku čist, kolač je gotov.

Poslužite uz dodatak tučenog slatkog vrhnja,bobičastog voća ili pospite kakao prahom. Uživajte bez grižnje savjesti, you only live once!

xoxo